Maklube (Farklı Şekilde) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- Yarım kg kırmızı et (Tavuk eti de olur) tavuk eti kullanacaksanız patlıcan yerine havuç öneririm
- Sıvıyağ yahut tereyağ
- Tuz
- Baharat
Maklube (Farklı Şekilde) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak pirinci sıcak su ile ıslatıyoruz.
- Patlıcan ve patatesi küp küp doğrayıp 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp harmanlıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Ben yağda kızartma tercih etmiyorum siz dilerseniz yağda kızartabilirsiniz.
- Eti kuşbaşı doğrayıp evvelce pişiriyoruz.
- Tencereye yeteri kadar yağ alıp pirincimizi tencereye alıyoruz dilerseniz bir iki tıp kavurabilirsiniz kavurmasanız da olur.
- Kızaran patates,patlıcan evvelce pişirdiğimiz eti tuz ve baharatları da ekleyip harmanlıyoruz.
- Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip ocakta pişmeye bırakıyoruz. Pirincin cinsine nazaran su oranı değişebilir.
Maklube (Farklı Şekilde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
