Nefis Taze Yaprak Sarması (Ben İç Harcını Pişiriyorum) Tanımı İçin Malzemeler
- 750 gram taze yaprak
İçi için
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet rendelenmiş domates
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ taze soğan
- 5 kol taze nane
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nefis Taze Yaprak Sarması (Ben İç Harcını Pişiriyorum) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Taze yaprakları kaynar suda sarartıyoruz.
- Pirinci yıkıyoruz tavada soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Sıvı yağ ekleyip biraz soteliyoruz üzerine salçayı koyup kokusu çıkana kadar kızartıyoruz.
- Üzerine rende domates ek edip karıştırıyoruz.
- Sonra pirinci koyup güzelce karıştırdıktan sonra yarım bardak suyla pirinci pişirip kapatıyoruz.
- İç yeşilliği için maydanoz nane taze soğanı doğrayıp baharatları ek edip harmanlıyoruz.
- Sonra yaprakların büyüklüğü yada küçüklüğüne nazaran iç harcını koyup sarıyoruz.
- Tencereye dizdiğimiz sarmalar bittikten sonra üzerinden hafif tuz yağ ve üzerine hafif çıkacak kadar şu ek edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Nefis Taze Yaprak Sarması (Ben İç Harcını Pişiriyorum) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
