Orjinal Maklube Tanımı İçin Malzemeler
- 3 modül tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- Tavukları kaynatmak için tencerenin yarısından birçok kadar su
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1-2 modül karnabahar
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
- Zencefil
- Tarçın
- Karanfil
- Defne yaprağı
- Yoğurt
- Tepsi
Orjinal Maklube Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları bir tencereye alıp kaynatmaya bırakıyoruz.
- O sırada patlıcan patates karnabaharları dilimliyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp kaynayan tavuk suyuna baharatlarla ve defne yaprağıyla birlikte atıyoruz.
- Patlıcan patates ve karnabaharları kızarmış olan yağa sırasıyla atıyoruz.
- Tavuktan pişmeye yakın olduğu vakit tavukları suyun içinden alıyoruz ( suyu bir leğene boşaltıp kenara bırakın ).
- Suyu bir kenara aldıktan sonra tavuğu haşladığımız tencereye sırasıyla tavuk patates patlıcan karnabaharları diziyoruz. Akabinde en üste pirinci yıkayıp koyuyoruz.
- Daha sonra tavuğu haşladığımız kenara bıraktığımız tavuk suyunu alıp pirincin üstünü biraz geçecek formda tencereye döküyoruz.
- Sırasıyla yüksek ateş orta ateş kısık ateşe alıp pilavımızı denetim edip piştiğini anladıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
- Tavukları kaynatmak için tencerenin yarısından birden fazla kadar su ( tavuğun suyunu görüntüde ki üzere kenarı alıyoruz katiyetle dökmüyoruz )
Orjinal Maklube Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
