Papatya Yaş Pasta

Papatya Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce kremasını hazırlıyoruz, kremayı bir gece evvelce hazırlayıp dolapta bekletmek çok daha hoş sonuç veriyor, tabi orta sıra çıkarım mikserle çırparsanız daha kabarık daha dolu dolu kıvamlı bir kremanız oluyor.
2. Krem şanti ve besin boyası hariç başka gereçleri bir tencereye alıp yeterlice karıştırıyoruz.
3. Sonra ocağına üzerine alıp orta ateşte göz göz kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Kaynadıktan sonra derin bir kaba alıp mikserle çırparak soğutuyoruz, ılık hale gelince krem şantileri toz olarak katıp, çırpmaya devam ediyoruz,.
5. Soğuyunca kapağını kapatıp dolaba kaldırıyoruz.
6. Gelelim kekine,yumurtaların aklarını ayırıp bi tutam tuz ve şekerin yarısı ile kar hâline gelinceye dek çırpıyoruz (kabı aksi çevirdiğimizde dökülmüyorsa olmuş demektir).
7. Yumurta aklarını buzluğa kaldırıp çabucak sarıları ile kalan şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz,.
8. Tamamen köpükleşince bir yandan çırpmaya devam edip bir yandan da sıcak suyu yavaş yavaş ekliyoruz,.
9. Daha sonra nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz, (bu etapta homojen karışım olduğundan emin olduktan sonra çırpmayı keselim, fazlası keki sertleştirir).
10. Vakit kaybetmeden akları buzluktan çıkarıp hamurumuza azar azar ve dairesel hareketlerle yavaş yavaş katıyoruz ( burada muhakkak mikser kullanmayın, ahşap yada plastik spatul kullanmalısınız).
11. Bütün akları ekledikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine döküp evvelden yarım ısıtılmış fırında 150 derece fansız pişirin.
12. Keki çıkarınca soğumaya yakın yağlı kağıdıyla rulo olarak sarın büsbütün soğumasını bekleyin.
13. Soğuduktan sonra açıp üzerine kremadan çokça sürün ve tekrar rulo sarın.
14. Sardıktan sonra 7 eşit kesime bölün ve her bir parçayı çok az krema ile astarlayın,.
15. İlk ruloyu tam ortaya yatık biçimde koyalım ve kremanın 4 te birine çay kaşığının ucu ile sarı besin boyası katıp çırpalım ve krema torbası yardımı ile keki kaplayalım (ben yıldız ucu kullandım tercih sizin).
16. Geriye kalan 6 parçayıda birinci kekin etrafına tekrar yatık formda sırayla koyalım.
17. Üzerlerine sarı kremadan 3 tane sarı kesimden başlayan küçük çizgi yapalım ve geri kısmını beyaz krema ile kaplayalım,.
18. Tamamen heryeri kaplanınca en tabanına sarı krema ile küçük yıldızlar koyalım.Fotoğraflarda daha anlaşılır olacaktır.ayrıca ayrıntılı anlatım görüntüsü youtube kanalımda oradanda takip edebilirsiniz.⭐afiyet olsun ????⭐.

Papatya Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı