Patlıcan Oturtması Tanımı İçin Malzemeler
- 5 orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
- 300 gram dana kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 tane domates
- 10 maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tuz
Patlıcan Oturtması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates ve patlıcanları soyun bir santim kalınlıkta dilimler kesin. Patlıcanları tuzlu suda biraz bekletip, süzün.
- Ardından hepsini her iki tarafını da hafif kızartın ve mutfak havlusunun üzerine döşeyin, fazla yağı aksın.
- Kıymayı sıvı yağ ile kavur un akabinde küp küp doğradığınız soğanları ek edin, akabinde salçasını ekleyip güzelce kavurun.
- Sarımsakları ince kesin ve domatesleri kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Bunları ve baharatlarını da ek edin ve 5 dakika orta kısık ateşte pişirin. En son maydanozları ince ince kıyıp ekleyin.
- Pişirecek olduğunuz fırın tepsisi ne birinci evvel patlıcanları üzerine patatesleri dizin. En üste kıyma harcını dağıtın ve dileğe nazaran domates ve biber ile güzelleştirin.
- En son sosu için gereçleri karıştırıp yemeyin üzerine dökün ve evvelden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun???? Detaylı görüntüsünü izlemek için ınstagram sayfama buyurun????
Patlıcan Oturtması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
