- Fırında
- 6+ Kişilik
- 10 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
İmali için gereçler
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 adet portakal (suyunu ve rendelenmiş kabuğunu kullanın)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
1. adım: 3 yumurtayı geniş bir kaba kırın. Üzerine 1,5 su bardağı şekeri ekleyin ve köpürene kadar yeterlice çırpın.
2. adım: Portakalınızı evvel sıkın, akabinde kabuklarını rendeleyin.
3. adım: Un, vanilya ve kabartma tozu hariç tüm gereçleri ekleyin ve karıştırın.
4. adım: Akabinde, 1 bardak elenmiş unu, vanilyayı, kabartma tozunu birlikte ekleyip karıştırmaya devam edin. Dilerseniz bir tatlı kaşığı tarçını da bu karışıma ekleyin.
5. adım: Portakallı kekinizin içinin çiğ kalmaması için, ne çok akışkan ne çok katı, ikisinin ortası bir kıvam elde edene kadar, biraz daha un ilavesinde bulunabilirsiniz. Elde ettiğiniz karışımı, yağlayıp unladığınız kek kalıbına boşaltın.
6. adım: Portakallı kekinizi fırına vermeden evvel, fırınınızı 150 derecede evvelden ısıtmalısınız.
7. adım: Kekiniz yaklaşık 40 dakika piştikten sonra, pişip pişmediğinden düzgünce emin olmak için kekinize bir bıçak ya da kibrit çöpü batırın. Şayet, batırdığınız kibrit çöpünde ya da bıçakta hamur kalmadıysa, portakallı kekiniz servise hazır demektir.
Son adım: Dilerseniz portakallı kek dilimlerinizi, üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.
