Her Ramazan ayında uğrunda uzun uzun kuyruklara girdiğimiz Ramazan pidesini meskende de yapabilirsiniz. Salgın nedeniyle birçok kişi ekmeği konutunda kendi yaparken bu kere Ramazan pidesi de yapmayı denemek istiyor. İşte Ramazan pidesi tanımı ve malzemeleri…
RAMAZAN PİDESİ MATERYALLERİ
– 1 bardak su
– ½ paket kuru maya
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 çay kaşığı tuz
– 3- 3,5 bardak un
– 2 kaşık sıvı yağ
– Yumurta sarısı
– 2 kaşık süt
– 2 kaşık tereyağı
RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
Öncelikle maya ve şekeri suyun içine atıp yeterlice karıştırın. Daha sonra üzerine başka gereçleri ekleyin ve uygunca yoğurun.
Mayalanması için yarım sat bekleyin. Un serdiğiniz tezgâhın üzerinde açtığınız hamurun üzerine süt, yağ ve yumurta karışımını sürün.
Ellerinizi hafifi ıslatıp dış kısmından yuvarlak yapacak formda bastırın. Tepsiye yağlı kâğıt serip 20 dakika da bu formda mayalanmasını bekleyin.
200 derecede üzeri kızaracak kadar pişirin. Afiyet olsun.
