San Sebastian Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram krema (Oda ısısında)
- 900 gram krem peynir (Oda ısısında)
- 4 silme yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker (200ml ölçü bardak)
- 1 paket vanilya (Yumurta kokusuna karşı )
- 6 adet yumurta (Oda ısısında)
San Sebastian Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak fırın 190 derecede ısıtılır.
- Kelepçeli kalıp, tereyağı ile yağlanır. Sonra kalıp yağlı kağıtla dışarı taşıracak halde kaplanır. Daha sonra yağlı kağıdın da her yeri tereyağı ile kaplanır. Buradaki hedef kek soğuduğunda kağıttan kolaylıkla sıyrılmasını sağlamaktır.
- Şimdi sıra cheesecake hazırlamakta. Birinci olarak şeker ve krem peynir güzelce çırpılır. Birer birer yumurta eklenerek çırpmaya devam edilir. Sonra krema eklenir. Çok fazla çırpmadan azar azar un eklenir. Vanilya da eklenip karışım kalıba dökülür.
- 45 dakika pişirilir. Pişme mühleti bittikten sonra birinci 20 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Daha sonra ise cheesecake fırınının kapağı açılıp fırının içerisinde 20 dakika bekletilmeli.
- En son olarak dışarda ılıyana kadar bekletilip buzdolabında 1 gece dinlendirilir. Sunum esnasında benmari eritilmiş çikolatayla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.
San Sebastian Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
