Sararken Çatlayan Tanımları Unutun Yumuşacık Rulo Pasta (Swissroll) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (ısıtılacak)
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 6 yemek kaşığı su
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 6 adet yumurta sarısı
- 6 adet yumurta akı
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
Arası için:
- Çikolata sos.
Sararken Çatlayan Tanımları Unutun Yumuşacık Rulo Pasta (Swissroll) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıvıyağ ocağa alınıp 1-2 dk ısıtılır. Geniş bir kaba aktarılır.
- Üzerine toz şeker ve su eklenip mikserle çırpılır.
- Sonrasında un, vanilya ve kabartma tozu eklenip çırpmaya devam edilir.
- Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.
- Hazırlanan karışıma yumurta sarıları teker teker olacak formda eklenerek çırpılır.
- İlk karışımımız hazır???????? yumurta beyazlarını başka bir kaba alalım.
- Üzerine bir tutam tuz grup düşük süratte çırpmaya başlayalım. Yavaş yavaş 5-6 saniyede bir pudra şekeri ekleyerek 2-3 dk boyunca çırpalım. Kremşanti kıvamı alacaktır.
- Hazırlanan bezeyi öbür karışıma 3-4 sefer da olacak biçimde ekleyerek spatula ile alttan üste köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
- 28*28 ebatında kare borcama yağlı kağıt serelim.
- Hazırladığımız harcın yarısını kalıba boşaltalım.
- Kalan yarısına da kakao ekleyip karıştıralım.
- Kakaolu karışımı kolaylık için sıkma torbasına alalım.
- Beyaz hamurun üzerini büsbütün kakaolu hamurla kaplayalım.
- Kaşığın yahut bıçağın art kısmıyla hiç kaldırmadan sağdan sola soldan sağa şeritler çizelim.
- Hava kabarcıklarının çıkması için bir iki kez tezgaha vurup evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim.
- Pişen kekimizin üzerine yağlı kağıt serip öbür bir tepsi yardımıyla aksi çevirelim.
- İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
- 2-3 dk sonra tüm yüzeyine çikolata sos gezdirip spatula ile yayalım.
- Çizdiğimiz şeritlere paralel olacak kısımdan rulo formunda yağlı kağıt yardımıyla saralım.
- 30-35 dk dolapta dinlendirelim.
- İsterseniz buzluğa da koyabilirsiniz dilediğiniz vakit çıkarıp yarım saat sonra taze taze servis edebilirsiniz. Sizleri youtube kanalıma da bekliyorum???? şimdiden ellerinize sıhhat, afiyetle❤️.
Tarifin yapılış görüntüsüne ve öbür görüntülü tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama kısmına esin akan tanımları yazarak ulaşabilirsiniz.
- Youtube▶️esin akan tanımları.
Sararken Çatlayan Tanımları Unutun Yumuşacık Rulo Pasta (Swissroll) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
