Semizotu D Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1,5-2 su bardağı su
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
İç harcı;
- 3 demet semizotu
- 5-6 adet küçük soğan
- 1 avuç kadar lor yada çökelek
- Tuz
- Pul biber
- Zeytinyağı
Pişirmek için;
- Sıvı yağ
Semizotu D Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için un,tuz,maya,su 1 buçuk konulur.
- Ondan sonra denetimli halde su konulur hamur toparlanır.
- Mayalanması için kenara alınır.
- O sırada iç harcı hazırlanır.Tavaya doğranmış soğan alınır ,zeytinyağı ile birlikte biraz soğan öldükten sonra semizotu konulur.
- Tuz ve baharatları da eklenip alt üst edilip altı söndürülür.
- Biraz alevi geçtikten sonra lor yahut çökelek eklenir.
- Hamuru cevizden biraz büyük bezeler halinde yapalım.
- Yaptığımız bezeleri merdane yahut oklava ile yuvarlak açalım içine iç harcını ekleyip kenarları kapatıp tavada pişirelim.
- 1 yemek kaşığı yağ gezdirelim üstünde alt üst pişirelim.Afiyet olsun.
Not:17-18 adet çıkmıştır.
Semizotu D Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
