Sodalı Börek

Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlamak için soyuyoruz uygun bir tencerede güzelce yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra ezecek yardımıyla ezip içine beyaz peyniri katıyoruz tuzunu karabiberini ek edip bir köşeye kaldırıyoruz.
3. Yufkamızı genişçe tezgaha açıyoruz içine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve başka katında kapatıp patatesli harçtan eşit biçimde koyarak yan taraflarını kapatıp sarıyoruz.
4. Daha sonra dilimleyip evvelden yağlı kağıt serdiğinmiz fırın tepsisi ne koyuyoruz bütün yufkalar bitene kadar bu sürece devam ediyoruz daha sonra kalan bütün harcı bu türlü üzerine döküyoruz.
5. Üzerine susam ve çörek otu sürüp evvelden ısıttığımız 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı