Sodalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Materyaller
- 4 yufka
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- ¾ şişe maden suyu
- Yarım su bardağı çiçek yağ
- İç gereci :
- 250 gr.peynir
- 1 haşlanmış patates rendesi
- üzerine susam, çörekotu
- Hazırlanışı
- 2 yufkayı düz bir formda her katın ortalarına harçtan çokça sürerek tepsiye yerleştirin.(Benim tepsim küçük fırın tepsisi olduğundan 1 yufkayı 4 e bölerek kat yaptım büzüştürmeden) Bu süreç bittikten sonra iç gerecini koyun. Başka 2 adet yufkayı da tıpkı formda yerleştirin. Tepside dilimleyin ve kalan sıvı harcı da üzerine dökün. Vaktiniz varsa en az 1 saat bekletin ki yufkalar malzemeyi çeksin ve de pişerken güzelce kabarsın- ki ben o denli yaptım-. (Buzdolabında daha uzun müddet de bekletirsiniz. Mesela 1 gece evvelce yapıp sonraki gün fırına sürebilirsiniz bekletmeden) Üzerine susam ve çörekotu ile süsleyip 180-200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.Afiyet olsun.
