Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde 5 nesildir tahin ve tahin helvası üreten firmanın, tahini çikolatalı sosla buluşturarak oluşturduğu yeni eseri, lezzetiyle ilgi görüyor.
Almanya, İngiltere ve ABD üzere ülkelere helva ihracatı yapan firma, çikolata sosu ile tahin helvasını bir ortaya getirerek, farklı bir lezzet ortaya çıkarttı.
Helvayı çocuklara da sevdirmeyi amaçlayan firmanın, çikolata soslu tahin helvası deneyenler tarafından ilgiyle karşılandı.
Firmanın işletmecilerinden Bahar Yurt, bölgede 5. nesil olarak 145 yıldır tahin ve tahin helvası ürettiklerini anlattı.
Pandemi periyodunda de tahinin sağlıklı olması ve bağışıklık sistemi üzerindeki tesirlerinden ötürü çocuklara helvayı sevdirebilmek ismine içerisinde çikolata sosu olan “Çanakkale bombası” isimli eseri yaptıklarını aktaran Yurt, şunları kaydetti:
“Helva, tahin helvası çok klâsik bir eserdir. Tüketicimiz 45 yaş üstü insanlardı lakin bu kadar bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, bedenimizdeki toksinleri atan sağlıklı bir eser olan tahin helvasını genç kuşaklara ve çocuklara da sevdirmemiz gerekliydi.
O yüzden çikolata çocukların vazgeçilmezi olduğu için helvayla birleştirdik.
Çok büyük formlarından çok bir ailenin bir seferde tüketebileceği gerek balığın üstüne gerek tatlı niyetine gerekse sağlıklı atıştırmalar mantığında küçücük bir ‘Çanakkale bombası’ oluşturduk.”
“15 gramlık sağlıklı atıştırmalıklar hazırladık”
Yurt, 145 yıldır dedelerinden gelen biçimde ürettikleri tahin helvası ile çikolatanın güç verici özelliğini birleştirerek, hoş bir eser ortaya çıkarttıklarını lisana getirdi.
Klasik tahin helvasını bilhassa dış pazarda da ön plana çıkarmak ismine 15 gramlık sağlıklı atıştırmalıklar hazırladıklarına değinen Yurt, “Keçiboynuzu tahin helvası, diyabetik helva ve pekmezli helvayla birlikte de bilhassa dış pazarda talep gören ülkelerde ihracatımız devam etmekte.
Almanya, Hollanda, İngiltere başta olmak üzere İsrail, Libya ve ABD’ye de ihracatımız çok hoş bir halde devam etmekte.” sözünü kullandı.
Tatlıyı tadan Sevim Karakaş da yıllardır beğenerek yedikleri helvanın farklı bir lezzete dönüştüğünü lisana getirerek, “Çok beğendim. Severek tüketeceğiz.” dedi.
Helvayla çikolatanın ahengini beğenen Hülya Durmaz ise daha evvel bu türlü bir lezzeti tatmadığını belirterek, “Çocukların da dikkatini çekecektir ve beğenerek yiyeceklerdir.
Birinci söylendiğinde ön yargıyla yaklaşmıştım. Lakin tadına bakınca çok beğendim. Herkesin tatmasını tavsiye ediyorum.” diye konuştu.
