Tahinli Çörek Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı maya
- Aldığı kadar un
İçi için:
- 1,5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı şeker
- Ceviz (İsteğe bağlı)
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için öncelikle mayayı ,ılık su ve 1 kaşık şeker ile 5 dakika kadar etkinleştirin.
- Bu ortada yoğurma kabına unu alıp ortasını açın.
- Tüm gereçleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Güzelce yoğurduğunuz hamuru üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın. (1 saat mayalanması kâfi. )
- Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde modüller koparıp beze yapın.
- Yaptığınız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açın ve her yerine gelecek halde tahin sürüp şeker serpin. (isterseniz bu ortada çekilmiş ceviz de serpebilirsiniz. )
- Daha sonra uzun bir rulo halinde sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
- Hazırladığınız hamuru tekrar açıp tıpkı biçim de tahin sürüp şeker serpin ve tekrar rulo biçiminde sarın ve kendi etrafında da döndürerek yuvarlayın.
- Üzerine hafif bastırarak tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısını sürüp şeker serpin.
- Daha sonra evvelce ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen çöreklerimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ????????????
Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
