- Fırında
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın sarısı
Aldığı kadar un
İç harcı materyalleri:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1,5 su bardağı şeker
Hazırlanışı
1. adım: Un hariç tereyağı ve öbür materyalleri düzgünce karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
2. adım: Hamuru ve iç harcı üç kesime bölün. Daha sonra evvel bir parçayı alıp rulo yapın. Sonra elinizle biraz bastırarak enine bir biçimde merdaneyle açın.
3. adım: Hamurun içine hazırladığınız iç harcı ek edin ve yeniden uzunlamasına rulo yapıp küçük verev formunda kesin.
4. adım: Öbür kesimlere da birebir süreci uygulayarak hamur bitinceye kadar birebir sürece devam edin.
5. adım: Tahinli kurabiye hamurunu çiğ olarak da buzlukta saklayabilirsiniz.
Son adım: Kurabiyeyi 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Püf nokta: Tahinli kurabiyenizi pişirdikten sonra cam kavanozlar içinde saklarsanız raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Afiyet olsun.
