Tahinli Rulo Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 2 yumurtanın beyazı (Sarısını ayırın üzerine sürmek için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 6-7 bardak su bardağı un
İç harç materyalleri;
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
Tahinli Rulo Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su, şeker, tuz ve yumurtanın beyazı güzelce karıştırılır.
- Daha sonra ınstant kuru maya koyulur ve un yavaş yavaş ek edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
- Ardından oda sıcaklığındaki tereyağı da ek edilerek güzelce yumuşak bir hamur yapılır.
- Mayalanmak için bir kaba alınarak üstü örtülür 10’a 15 dakika mayalanması için beklenilir.
- Diğer tarafta iç gereçleri hepsi karıştırılarak hepsi hazır hale getirilir.
- Mayalanan hamur 6 eşit kesime bölünür her kat açılarak üzerine iç harç konulur 6 hamurada tıpkı süreç yapılır.
- Sigara böreği sarar üzere evvel 4 eşit modüle daha sonra her bir parçayı kendi içerisinde 3 ya da 4 modüle ayırarak sayısını göz kararı ayarlayabiliriz.
- Sigara böreği sarar üzere rulo yaparız.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek daha sonra yumurta sarılarını üzerine sürün.
- 180-200 derece fırında alt üst pişiririz afiyet olsun.
Tahinli Rulo Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
