Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz (şart değil)
Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek yıkandıktan sonra tencereye ekleyip üzeri kapanıncaya kadar su ekliyoruz (ortalama 3 su bardağı)ve ocakta altını kısık pişiriyoruz.
- Piştikten sonra altını kapatıp üzerine ince bulgur döküp bi karıştırıp,üzerini kapatıp kenarda bekletiyoruz şişmesi için.
- Tavada sıvı yağ ve ince doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz akabinde salça,ve baharatlarımız da ekleyip yarım su bardağı su ekliyoruz ve 10 dakika uygunca özleşmesini sağlıyoruz.
- Sonra bu hazırladığımız harcı beklemekte olan mercimek bulgura döküyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
- Maydanoz ki bu seferlik eklemedim ,ekleyip tekrar yoğurduktan sonra hal verip servis tabağımıza diziyoruz.
- Yanına marul ve limon ile güzelleştirip afiyetle tüketiyoruz.
Tam Tutan Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
