Tart Kek (Köstebek Pastamsı) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- Alabildiği kadar un
Dolgusu için;
- 3,5 su bardağı süt
- 1 paket muzlu puding
Üzeri için;
- Kek kırıntıları
- Hindistan cevizi
Tart kalıbını yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı yahut margarin
Tart Kek (Köstebek Pastamsı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Keki hazırlayarak tarife başlıyoruz. 3 yumurtayı şekerle ve vanilya ile çırpıp köpük köpük bir kıvam elde ediyoruz. Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Kakao, kabartma tozu ve 1 su bardağı unu bir kasede karıştırıp ekliyoruz.
- Kek ülkü kıvamına gelene kadar un eklemeye devam ediyoruz (Çırpıcı ile keki kaldırdığımızda akışkan ancak ayrılmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor) tart kalıbını yağlayıp kek hamurunu ekliyoruz.
- 160 derece fırında içininde pişmesi için yavaş yavaş pişiriyoruz. 25-30 dakika sürüyor. Fırınınıza nazaran müddet uzayabilir. Kekimiz fırında pişerken bir tencereye pudingi ve sütü alıp paketin ardında yazdığı üzere pişiriyoruz.
- Kekimizin kabarana kadar fırını açmıyoruz. Piştiğinden emin olduğumuz vakit açabiliriz aksi takdirde kek sönebilir. Keki kürdanla denetim ediyoruz. Pişmişse çabucak kenara alıp birinci harı çıkana kadar bekliyoruz.
- Pişen pudingi daima kabuk bağlamaması için karıştırıyoruz. Keki uygun bir tabağa aykırı çeviriyoruz. Kekin puding dökeceğimiz yeri biraz daha elimizle oyup kek modüllerini kenara alıyoruz. Puding alacak kadar alan açıyoruz.
- Daha sonra pudingi tart kekimizin yuva kısmına döküyoruz. Oyarak çıkardığımız kekleri ufalayıp pudingin üzerini kapatıyoruz.
- Ardından hafif hindistan cevizi serpiyoruz. İsteyen muz dilimleri, fıstık, fındık vs ile süsleyebilir. Soğutup, servis ediyoruz.
Tart Kek (Köstebek Pastamsı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
