Taze Bamya Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo taze bamya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı koruk suyu
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane yeşil biber
- 2 tane orta uzunluk domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
Taze Bamya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak bamyaları uygunca yıkayıp süzün.
- Kuruduktan sonra saplarını oval formda bıçak ile keselim.
- Tencereye zeytinyağını alıp, üzerine küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
- Biberleri de doğrayıp, ekleyelim.
- Bir tatlı kaşığı salçayı ekleyip, kavuralım.
- 1 tatlı kaşığı toz biber ekleyip, karıştıralım. Üzerine bamyaları ekleyip, karıştıralım.
- Küp doğranmış domates ekleyelim.
- Koruk suyu ve tuzu ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım.
- 5 dk sonra hafif bir halde karıştıralım.
- Bamyalar dağılmaması için.
- Yemek kendi suyunu salmış ise 1 çay bardağı su ek edelim.
- Benimki fazla salmadığı için bir su bardağı su ek ettim. Orta ateşte 10 dk daha pişirelim.
Not: Bamyaları evvel yıkayıp, sonra sapı alınırsa salyamsı olmaz. Yemeğe ekşi olarak nar ekşisi de kullanılabilir. Rengide tadıda hoş olur.
Taze Bamya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
