Teremyağlı Isparta Yöntemi Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı İçin Gereçler
- 1 soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram hindi but (pilavın aslı dana eti ile yapılır lakin hindi eti de hoş oluyor tercih sizin)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Karabiber (1 çay kaşığı)
- Tuz (2-2.5 çay kaşığı)
- Teremyağ (1 çorba kaşığı)
- 1 bardak su +3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak et suyu (su bardağı ile)
Teremyağlı Isparta Yordamı Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinç ılık suda 30 dk. Bekletilir.
- Et haşlanarak didilir. (liflerinden ayrılması demektir. ).
- Soğan piyazlık biçimiyle doğranarak tuz ve karabiberle ovularak tencereye yayılır.
- Üzerine didilmiş et yayılır onun üzerine nohut yayılır ve pirinç yayılır.
- 1 su bardağı su,3/4 su bardağı etsuyu,1 çorba kaşığı teremyağ ek edilerek harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
- Kaynama başlayınca ocağın altı çok kısık olacak biçimde kısılır ve suyunun çekmesi beklenir.
- Pişen pilav biraz demlendikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Teremyağlı Isparta Yolu Kabune Pilavı (Hindili) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
