Teremyağlı Özbek Pilavı Tanımı İçin Gereçler
- 300 gram dana kuşbaşı
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardagı pirinç
- 2 orta uzunluk havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı kuş uzümü
- 1 baş sarımsak
- 3-3,5 su bardağı sıcak su
Teremyağlı Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etlerimizi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Tavaya sıvı yağı alalım.
- Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Akabinde doğradığımız havuçları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Haşladığımız etleri tavaya ek edelim bir mühlet kavurup 15 dk suda beklettiğimiz pirinçleri ekleyelim.
- Akabinde baharatları ek edelim ve kavurmaya devam edelim.
- Bir baş sarımsağın doruğunu kesip yıkadıktan sonra pilavın üzerine bırakalım.
- 3 su bardağı sıcak suyu tencereye ek edip kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar denetimli halde pişirelim.
- Servis tabağına alalım sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.
Teremyağlı Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
