Truff

Truff Tanımı Nasıl Yapılır

1. Evvelden artmış kek dilimlerini geniş bir kasede yeterlice ufaladım.
2. Kakao, hindistan cevizi,fındık kırığı ve sütü ekleyip karıştırdım.
3. Materyal avucumda toparlanmaya başladığında ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarladım. 15 dk buzdolabında dinlendirdim.
4. Bitter ve sütlü çikolataları benmari metodu erittim.
5. Dinlenmiş olan truff toplarını çikolataya bulayıp çatalla dikkatlice alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koydum. Bu kısım biraz meşakkatli????.
6. (ama sizin silikon küçük muffin kalıplarınız varsa, truff toplarını bunda hazırlayıp, sonra birebir kalıba eritilmiş çikolatadan bir tatlı kaşığı koyup, üzerine de tıpkı kalıpta yapıp çıkardığınız truffları yapıştırıp dolapta bekletip daha rahat çıkararak yapabilirsiniz. ).
7. Başka eritme kabında da pul beyaz çikolatayı erittim bir kısmını da beyaz çikolatayla hazırladım.
8. Artan erimiş beyaz ve siyah çikolataları farklı ayrı buzdolabı poşetlerine aldım, poşetin köşesinden incecik kestim çikolataya bandırdığım trufflara evvel beyaz çikolatayı siyah trufflara, sonra siyah çikolatayı beyaz trufflara ince ince sıkarak süsledim.
9. Tekrar dolapta yarım saat dinlendirdim. Çikolatalar düzgünce donduktan sonra trufflar yenmeye hazır hâle geldi ????????.
10. Oğluşum bayılarak yedi ????????????.Sizde deneyin çocuklarınızı ve ailenizi sevindirin ????????.

Truff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı