Türkmen Pilavi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 600gr kuşbaşi dogranmiş dana eti
- 2 adet soğan
- 1 kilo havuç
- 1 litre su
- Tuz
- 1 kilo pirinç
Türkmen Pilavi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yağı tencereyi dökelim. Sonra kuşbaşı doğranmış etimizi tuz ve biber ile karıştırarak kızmış yağa atılır. Etimiz kızarmaya başladığında 1 çay bardağı su eklenir. Etimiz suyu çekip, tekrar yağda kavrulmaya başlamalı.
- Etimiz uygunca kavrulduktan sonra soğan eklenir, çabucak akabinde havuçlarımız eklenir. Havuçlarımız düzgünce yumuşadıktan sonra 1 litre su eklenir.
- Suyumuz kaynadıktan sonra tuz, bulyon, karabiber eklenir. Pirinç tuzu çektiği için suyumuz tuzlu olmalıdır. Sonra 3 defa yıkadığımız 1 kilo pirincimizi ekleriz.
- Pirinç suyu çektikten sonra çabucak üstü kapatılır (Bir poşet ile kapatabilirsiniz hiç yerinden buğ çikmamasına ihtimam göstermeliyiz) tencerenin kapağı kapatılır.
- Pilavımızı buğa koyduktan sonra 15 dakika orta ile pilav karıştırılır. Pilav 45 dakikadan hazır olacak. Pilav tam 3 defa karıştırılır.
- 45 dakikadan sonra pilav sunuma hazır olacaktır. Herkese afiyet olsun!!!!!.
Türkmen Pilavi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
