İçerisinde bulunan çeşitli sebzelerin salamurasıyla elde edilen turşu suyu, içerdiği C ve E vitaminlerinin yanında antioksidan da barındırıyor.
Bu özellikleri bakımından kışın tüketimi artan turşu suyuna, son vakitlerde koronavirüs tehlikesine karşı muhtaçlık duyulan beden direncini artırmaya takviye olduğu için bu sene talep her zamankinden daha fazla.
Eskişehir’de turşuculuk yapan Maviye-Aytekin Ünal çifti, bu sene artan talepten oldukça şad olduklarını belirttiler.
Turşu suyunun içerisinde bulunan doğal sirkenin, zerzevat sularının beden direncini arttırdığını söyleyen Maviye Ünal, eserlerinin insanların sağlıklı kalmalarına sağladığı katkı için keyifli olduğunu lisana getirtirdi.
Aytekin Ünal da eserlerinin bahçelerinden topladıkları sebzelerle kurulan turşuların suyu olduğunu söyleyerek mutlaka katkı unsurunun bulunmadığının altını çizdi ve şöyle konuştu:
“Özellikle hastalar turşu suyunu tercih ediyor ve konuttan çıkamayanlar için yakını gelip alıyor.
Bazen koronavirüse yakalananlar dahil dışarı çıkamayan müşterilerimiz için siparişleri kapılarına şahsen kendim götürüyorum.
Temassız bir formda süreci tamamlayıp dönüyorum.
Bilhassa tabiplerin tavsiyesi üzerine dükkânımızı ziyaret edenler oluyor.
İnsanların sağlıklı kalmasında bir nebze katkım olduysa ne memnun bize.’ En kısa vakit da bu süreci atlatalım’ diye dua ediyorum.”
