Üzüm Sirkesi Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 kilo üzüm
- İçme suyu
- Tuz (kaya tuzu)
Üzüm Sirkesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Üzümleri tanelerini ayırmadan hoş bir halde yıkıyoruz. Daha sonra dilerseniz karbonatla, sirkeli suda bekletin tekrar yıkayıp, beş litrelik cam kavanoza koyuyoruz.
- Elimizi eldivenimizi takıyoruz kavanozun içindeyken üzümleri uygunca eziyoruz üzerine içme suyunu ekliyoruz.
- Üzerine havaalan bir tül ya da ince bir bez olabilir kapatıyoruz güneş görmeyen serin bir yerde bekletiyoruz.
- Bu bekleme müddeti yaklaşık üç ay kadar olacak orta ara tahta kaşıkla karıştıralım olur ya üzerine çıkarsa çürümesinler.
- Üçüncü ayın sonunda sirkemizi süzüyoruz içerisine tuzunu ekleyip uygunca karıştırıyoruz kavanozlara koyup, kapaklarını kapatıyoruz. Sıfır kapak kullanmak zorunda değilsiniz.
- Güneş görmeyen kileriniz de bekletebilirsiniz asgarî altı ay bekletmeniz gerekiyor kullanabilmek için bekledikçe sertliği artıyor bir sene bekletirseniz daha hoş bir sirke elde ediyorsunuz.
- Verdiğim ölçülerle 5 litrelik kavanozdan iki kavanoz hazırlıyoruz. Yapmadan evvel görüntüyü lütfen sonuna kadar izleyin ❗️. Görüntüyü izleyenler yoruma çiçek böcek kalp bırakırsa sevinirim 🫶🏻.
Üzüm Sirkesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
