Üzümlü Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin yahut tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 4,5 su bardağı un
- 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
Üzümlü Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına, yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış yağ, vanilya ve pudra şekerini koyup karışmasını sağlayalım.
- Nişasta, unun bir kısmı ve kabartma tozunu koyup yoğurmaya başlayalım.
- Kalan unu da yavaş yavaş ek edip, ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım. Ben 4,5 su bardağı un kullandım. Kullanılan materyallere nazaran un ölçüsü farklılık gösterebilir. 4 su bardağından sonrasını denetimli olarak koyalım.
- Üzümü ek edip her tarafına dağılmasını sağlayalım. (üzümlerin büyük olanlarını bıçakla keselim).
- Yumurta sarısına pekmezi karıştıralım hamura biçim vermek için, bir ölçü hamur alıp rulo yapalım.
- Merdane ile üzerini biraz düzleyelim.
- Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik yapalım. Verev yahut düz olarak keselim.
- Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizelim.
- 170 derecede ısıtılmış fırında renk alana kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun, sevgiyle kalın.
Üzümlü Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
