Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt 200 ml oda ısısında
- Yarım su bardağı su
- 1 adet yumurta oda ısısında
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kabartma tozu
- 1 kaşık zeytinyağı ya da sıvı yağ
- Un
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve kabartma tozu hariç tüm materyaller çırpıcı ile yumurta eriyene dek çırpılır.
- Daha sonra un ek bu edilerek karıştırmaya devam edilir.
- Hamur toplanmaya başladığında çırpıcıyı çıkarıp elimizle yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak göğsünden bir tık daha sert bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğurma süreci bittikten sonra elimize yağ alıp hamurun etrafını yağlayıp dinlenmesi için bırakıyoruz. Vaktiniz varsa yarım saat dinlenmesi çok hoş olur yoksa 15 dk dinlendirilir.
- Hamur açılacak tezgaha ve hamurun üzerine un serpilir hamur açılır.
- Önce şeritler halinde daha sonra istenilen halde üçgen kare dikdörtgen kesilir.
- Isıtılmış yağda kızartılır.
- Yağ çekmeyeceği için çok fazla yağ doldurmayın tavanızı. Ocak çok fazla açık ya da çok fazla kısık olmamalı.Hem yumuşacık hem de yağsız pişiler hazır.Deneyenlere afiyet şifa olsun.
Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
