Barbunya pilaki
Yazın habercisi olan bu lezzeti sofranızdan sakın eksik etmeyin. Sıcak havaların kurtarıcısı barbunya pilakiyi meskeninizde kolay kolay yapabilirsiniz. Barbunya, havuç, patates, soğan, sarımsak, salça, domates, zeytinyağı ve olağan ki küp şeker ile birleşen bu lezzeti afiyetle tüketin.
Deniz börülcesi
Ege Bölgesi’nin taze otları zeytinyağı ile bir ortaya geldiğin de ortaya nasıl bir lezzet çıktığını iddia bile edemezsiniz. Bunlardan biri de deniz börülcesi! Ekseriyetle salata ya da meze olarak tüketilen deniz börülcesi, doyuruculuğu ile ana yemekleri sollayacak lezzette!
Zeytinyağlı enginar
Baharı ve yazı müjdeleyen enginar yaz sofraları için epeyce hafif ve doyurucu bir zeytinyağlı. Kesinlikle Yaz sofranız için listeye ekleyin. Ayrıyeten çok sağlıklı ve besleyici olduğunu unutmayın.
Bakla
Sıcak havalarda midenizi ferahlatacak bir zeytinyağlıdan bahsetmek istiyoruz: Bakla… Bahar aylarında yüzünü göstermeye başlayan baklayı yaz sofranızın bir modülü haline getirin.
Kabak dolması
Tüm zeytinyağlılar ortasında o denli bir zerzevat var ki, herkes neredeyse ona bayılıyor! Yazın sizi memnun edecek, besleyecek ve doyuracak olan kabak ile, ana yemek yerine geçecek kusursuz dolmalar hazırlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı patlıcan salatası
Zeytinyağlı patlıcan salatası bir öteki ismiyle şakşuka olarak karşımıza çıkan bu lezzet mezeler ortasında çok seviliyor. Ana materyali patlıcan olan patates, kabak, kapya biber ve yeşil biberle birleşen bu lezzet son olarak domates sosuyla süsleniyor.
Pazı sarması
Bu listede zeytinyağlı yaprak sarması yok lakin onun yerine pazı sarması var! Pazı yapraklarının verdiği lezzet ile kusursuz bir pazı sarması hazırlayabilirsiniz. İçini bol dolmalık materyalle dolduracağınız bu lezzeti zeytinyağı ile bir ortaya getirerek ortaya harika bir ana yemek çıkarabilirsiniz.
Zeytinyağlı taze fasulye
Zeytinyağlılar ortasında tam manasıyla kraliçe olan taze fasulye, hem çok lezzeti hem çok doyurucu hem de pratik imaliyle yaz sofranızın vazgeçilmezi olacak.
Baklalı enginar
Enginarı bakla ile birleştirerek, yaz sevincini iki katına çıkarabilirsiniz. Hazır garnitürden hoşlanmayanlar, enginarın içerisinde zeytinyağlı bakla kullanarak doyuruculuğunu artırabilir.
Zeytinyağlı kırmızı biber dolması
Her gün ne yemek yapacağım sıkıntısı ile uğraşıyorsanız zeytinyağlı kırmızı biber dolması sizi bu kederden kurtaracak bir tanım olacak. Yaz aylarının en favori zeytinyağlıları ortasında yer alan biber dolmasını bir de bu haliyle deneyin.
