Taze otları taze tutmak için…
Taze otların buzdolabında ömrü neredeyse çok kısadır.Ancak onları daha uzun müddet taze tutmanın 2 yolunusizinle paylaşıyoruz. Birinci olarak onlara bir bitki üzere davranmayı ihmal etmeyin. Bir bardağı suyla doldurun ve taze otlarınızı bu suya batırın. Bu biçimde buzdolabında saklayarak 3-4 gün daha uzun ömürlü olmasını sağlayabilirsiniz.
Şayet onları 4 günden fazla taze tutmak istiyorsanız, buzkalıplarına erimiş tereyağını bölüştürün. Her bir kutuyaotları doğrayıp yerleştirin. Bu biçimde buzdolabında sağlayarak yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Lahanayı daha uzun müddet taze tutmak için…
Lahanayı saklarken en sık yapılan kusurlardan biri de plastik torbanın içinde tutmak. Bunun yerine lahanayı buzdolabının raf kısmında, plastik torba olmadan saklayın. Bu halde 2 haftaya kadar daha çıtır ve taze kalacaktır.
Marul ve ıspanağı taze tutmak için…
Ispanak ve marulları saklamadan evvel yeterlice yıkamanız gerekir. Soğuk suyla yıkayın ve kağıt havlularla kaplı cam kaselere yerleştirin. Üzerini kuru bir bezle örtün ve buzdolabında saklayın. Bu usul salata yaparken hem çok pratik olacak hem de daha taze kalmalarını sağlayacak.
Soğanı saklamak için…
Soğanı buzdolabında saklamak nem vermesi nedeniyleçürümelerine sebep olacaktır. Bu yüzden soğanları mutlak bir tel sepet içerisinde tutun. Bu formda aylarca taze kalacaktır. Ayrıyeten soğanları patatesle sakın saklamayın, süratli çürümesine neden olursunuz.
Peyniri taze tutmak için…
Plastik kaplar peynir eserleri için hayli sakıncalıdır.Bunun yerine peyniri açtıktan sonra balmumu yahut parşömen kağıdına sarın, daha sonra plastik bir torbaya koyun. Böylelikle çabuk bozulmasını engelleyeceksiniz.
Ekmeği taze tutmak için…
Plastik kutular, ambalajlar ve torbalar ekmekleri saklamak için berbat seçeneklerdir. Bunun için en güzel yol, pak bir mutfak havlusu ile ekmeği sarıp, ekmek sepetine ya da migrodalgaya koyun. Bu prosedür birebir vakitte ekmeklerinizin yumuşak kalmasına da yardımcı olur.
Havuçları saklamak için…
Havuçların daha taze kalmasını istiyorsanız, satın aldığınız da üst saplarını kesinlikle kesin. Şayet saplarıyla saklarsanız, tüm besin ve nemini kaybedecektir. Plastik torbalarda saklamaktan kaçının ve yalnızca buzdolabı çekmecesinde saklayın.
Çilekleri taze tutmak ve saklamak için…
Çilekleri saklamadan evvel onları yıkamaktan vazgeçin. Şayet yıkayıp plastik yahut cam bir kapta saklarsanız daha süratli çürümesine neden olursunuz. Bunun yerine kevgir üzere hava alan kaplarda saklamayı deneyin.
Mantarları taze tutmak için…
Plastik bir kabın içinde aldığınız mantarları çabucak çıkartın. Üzerindeki pislikleri yeterlice yıkayın ve kurumaya bırakın. Kuruduktan sonra kağıt havlulara sarın ve kağıttorbaya koyun. Kullanana kadar buzdolabında saklayın.
Pastırmayı saklamak için…
Pastırmayı orjinal ambalajından çıkardıktan sonra geri koymayın. Bunu yaparsanız bakteri oluşturma talihi çok yüksek olacaktır. Bunun yerine pastırmayı hava geçirmez bir kapta yahut güzelce sarılmış, kapalı bir plastik torbada dondurun. Pastırmayı vakumlayın ve buzdolabında yahut donduruca da tutun. Son olarak buzdolabında da hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Eti dondurmadan taze tutmak için…
Eti dondurmak istemiyorsanız ve kısa müddette pişirmeyi planlıyorsanız bunun için size kolay bir yoldan bahsedeceğiz. Plastik bir kabın için zeytinyağı ile doldurun ve eti içerisine yerleştirin. Zeytinyağı eti koruyacak ve tıpkı vakitte daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıyeten etleriniz bu sayede marine olacaktır. Fakat bu usul eti yalnızca 3 güne kadar taze fiyat.
Beyaz peyniri yahut koyun peynirini salamurada saklamak için…
Beyaz peynir, keçi peyniri yahut koyun peyniri çabuk bozulan peynirler ortasında. Şayet fazla aldıysanız onları kolay bir karışımda saklayabilirsiniz. Bunun için 4 su bardağı su ve 3,5 çay kaşığı tuzu uygunca karıştırın. Peyniri plastik bir kaba koyun ve salamura suyu üzerine kapatacak kadar ekleyin. Kullanmadan evvel peyniri soğuk su altında durulayın.
Limonları bir ay boyunca taze tutmak için…
Limonları buzdolabında plastik torbanın içinde saklayın. Bu formda, bir aya kadar taze kalacaktır. Onları üst üste sakın koymayın. Ayrıyeten oda sıcaklığında tutarsanız, yalnızca 1 hafta boyunca taze kalacaklarını unutmayın.
Pırasayı taze tutmak için…
Pırasayı toprağa gömerek hem köklenmesini hem de taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Şayet onları gömebileceğiniz bir bahçeniz yoksa bunun yerine bir tencere kullanın. Pırasayı kullanmadan evvel güzelce yıkayın ve birinci katmanını soyun. Tencerenin içine yerleştirin. Tencereyi soğuk ve karanlık bir yerde saklayın.
Muzu taze tutmak için…
Muz da çabuk bozulan ve kararmaya başlayan meyvelerden biri. Muz saplarını plastik sargı ile sararak taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Bu sistem çok basitgörünse de, işe yaradığını görünce çok şaşıracaksınız. Böylelikle olgunlaşma süreci uzayacaktır.
