Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz,karabiber
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Toz kırmızı biber
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru ve irmiği yoğurma kabına alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
- Üzerini kapatıp şişmesi için on dakika kadar bekletiyoruz.
- Daha sonra unu,yumurtayı,salçayı ve baharatları ekleyip düzgünce yoğuruyoruz.
- Yoğururken elimizi orta ara ıslatıyoruz.
- Hazır olan harçtan misket büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlıyoruz. Bu evrede da elimizi ıslatıyoruz.
- Tencereye su koyup tuz ve biraz sıvı yağ ekledikten sonra köfteleri hafif una bulayıp kaynayan suya atıyoruz.
- Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
- Pişen köfteleri servis tabağına alıp hafif soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve yağını gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
