- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için materyaller
1 su bardağı yeşil mercimek
2,5 su bardağı su
2 su bardağı kaymaksız yoğurt
1 adet yumurta -1 tatlı kaşığı kepekli un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı köy eriştesi
Hazırlanışı
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası tanımı bağışıklık güçlendirici ve enfeksiyonlarla uğraşta hayli yararlı bir çorba tanımıdır. Yoğurdun probiyotik tesiri mercimeğin ise kansızlık ve çeşitli enfeksiyonlarla çaba edici tesiri bu çorbayı epey yararlı bir hale getiriyor. Yoğurtlu mercimek çorbası tanımını şimdi denememiş olanlar çok fazla geç kalmış değilsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba tanımı arıyorum diyorsanız aşağıda vermiş olduğumuz yoğurtlu yeşil mercimek çorbasına göz atabilirsiniz. İşte her kaşığında lezzetini hissedeceğiniz yoğurtlu yeşil mercimek çorbası tarifi…
1. adım: Öncelikle suyumuzu tencereye koyuyoruz, kaynamaya başladığı anda yeşil mercimeklerimizi atıyoruz ve ateşi kısık hale getiriyoruz.
2. adım: 30-35 dakika tenceremizde yeşil mercimeklerimiz haşlanırken, bir yandan bir kabın içinde 1 tatlı kaşığı kepekli un ile 1 yumurta ve 2 su bardağı kaymaksız yoğurdu yarım su bardağı su ile çırpıyoruz.
3. adım: Bu karşımı haşlanmış olan yeşil mercimeğimizin üzerine yavaş yavaş ek ediyoruz. Bir yandan karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
4. adım: 1 çay kaşığı silme tuzumuzu atalım. Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ek ediyoruz. Bir 10 dakika da bu türlü kaynatıyoruz ve yarım çay bardağı köy eriştelerimizi ek ediyoruz. Son olarak 10-15 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
Son adım: Bu çorbamızı ister sıcak ister soğuk formda servise sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
