Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı maya
- 3 su bardağı kadar un ( denetimli ekleyin)
İçi için;
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber ,pul biber
Üzeri için ;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için un dışındaki tüm materyaller yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
- Üzerine denetimli un eklenerek yoğurulur.
- Hafif ele yapışan bir kıvam olmalı.
- 45 dk mayalanmaya bırakılır.
- İç harcı için kıyma, sıvı yağ, soğan ve tuz tavaya alınıp kavrulan harca baharatlar da eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
- Mayalanan hamur 10 eşit bezelere bölünür.
- Elinize yapışırsa parmaklar yavaşça yağlanabilir.
- Her bir beze parmak uçlarınızla genişletilip ortasına bir yemek kaşığı iç harcı eklenip kapatılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Tüm bezeler bu halde hazırlanır.
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz yumurta sarısı tüm poğaçaların üzerine sürülüp susam serpiştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli 35 dakika pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺️❤️.
Yumuşacık Kıymalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
