Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet enginar
- 1 büyük ataköy Escort uzunluk havuç
- 2 orta uzunluk patates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı bezelye
- 5 6 kısım dereotu
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı şeker 1adet kup şeker
- 1 çay kaşığı Beylikdüzü Escort tuz
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
- Hafif rengi dönmeye başlayınca küp küp doğradığımız havuçlarımızı ekliyoruz.
- 1-2 dakika kavrulduktan sonra bezelyeleri ekliyoruz.
- Bezelyelerle birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
- Limonlu suda bekletilmiş enginarları güzelce yıkıyoruz ve tenceremize ekliyoruz.
- Enginarlarıda altını üstünü çevirerek biraz kavuruyoruz.
- Üzerine geçmeyecek formda su ekliyoruz.
- Yarım limon ve şeker,tuzu ekleyip yüksek ateşte kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
- Yaklaşık 20-25dakikada pişiyor.
- Enginarlara çatal batırın,yumuşamışsa pişmiş demektir.
- İnce kıyılmış dereotuyla servis yapabilirsiniz. Ben bu sefer unutmuşum.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
